Zuppa cremosa di ceci e carote

Le zuppe e tutte le minestre con una consistenza densa e cremosa sono, per me, estremamente rassicuranti: ricadono nei classici “confort food”.
E anche se ormai siamo in primavera, le serate uggiose, umide e piovviginose urgono di un piatto caldo e accogliente.
E comunque sono ottime anche mangiate tiepide e riscaldate il giorno dopo. Ma chi è [...]
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