Calamarata con gamberetti e zucchine

La calamarata è un tipo di pasta, di semola di grano duro, trafilata al bronzo, davvero di alta qualità.
La pasta che subisce questo tipo di lavorazione, ovvero la trafila al bronzo, ottiene una ruvidezza, grazie al bronzo, in modo tale che al momento del condimento i sughi e i condimenti si assorbano alla pasta per [...]
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