Sono tra i miei biscotti preferiti, sono ricchi di cioccolato, croccanti e fragranti!Sono semplici e veloci da fare, e il risulato è sempre garantito!
Vi consiglio di provarli... ma fate attenzione creano dipendenza ;-)
La ricetta la trovai tempo fa su Cucinaevini
Con la ricetta di questi semplici biscotti, Auguro a tutti voi un Buon San Valentino :-))
Ingredienti:
190 g. di farina
85 g. di burro fuso
50 g. di zucchero di canna (60 g. nella ricetta originale)
50 g. di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di sale, io ho usato fleur de Sel
1 uovo
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
170 g. di gocce di cioccolato
Sbattere con lo sbattitore il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, aggiungere l'uovo e m
escolare per circa 3 minuti, fino ad ottenere un composto soffice e compatto.Passare al setaccio la farina insieme al lievito e al sale ed aggiungerla al composto, insieme alla vaniglia e alle gocce di cioccolato.
Con l'impasto ottenuto formare delle palline grandi come una noce e disporle in una teglia coperta con carta da forno.
Foderare il fondo di un bicchiere con la pellicola trasparente, (infarinare leggermente per evitare che i biscotti si attacchino al bicchiere) e schiacciare le palline fino ad ottenere dei dischetti quattro-cinque centimetri di diametro.
Infornare a 180°per circa 10-15 minuti, finchè i biscotti si saranno dorati; quindi sfornarli e lasciarli riposare un minuto prima di staccarli dalla teglia.
FONTE
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